说到云南，就让人想起美食。多数人留恋云南是出于对汽锅鸡、腊排骨、过桥米线的喜爱，而我却独独想念那带着泥土味儿的马铃薯和醉人的鲜花。在云南的那些日子，我几乎尝尽了各种“美食”，从烤饵块、乳扇到丽江粑粑，从野菜汤到竹虫甚至是烤蚕蛹…这其中的大多数都不太符合我的口味。世人似乎都只听闻昆明“四季如春”，但实际上并不都如此。这里的天气偏于阴冷，因此所食之物多偏辣偏咸。而马铃薯与鲜花所制的菜肴比起其他重口味的美食就尤显清淡，这也是我喜食它们的缘由之一，但并非全部。

　　未踏足云南这片土地之前，我对于马铃薯的认识，似乎只存在于乐事薯片和肯爷爷麦叔叔的薯条里。后来才发现它还能有如此多的烹调方式，清蒸、油炸、红烧、烧烤、火闷、干吃，各种手段都能使在这小小的马铃薯上。切丝、切条、切块、压成泥抑或是整个直接上锅，马铃薯就像善变的云朵一样，似乎没有一个固定的形态。有几次吃饭，上了马铃薯做成的菜，我竟认不出来，直到吃下肚子还要经旁人提醒，才恍然大悟，又是马铃薯啊!

　　曾与一位经营云南特色私房菜的老板闲聊，我戏谑地说道：“在这里，是早上吃土豆，中午吃马铃薯，晚上吃洋芋啊。”老板自豪地笑了笑回我：“在我们这，冰箱里可以空无一物，但绝对要有洋芋呀(他们称马铃薯为洋芋)，以前饥荒的时候洋芋可是救了不少人的性命啊…”我终于懂得，为何这里的人民对马铃薯有如此之深的情感，大抵是由于它的救命之恩呢。在那个兵荒马乱的年代，到山上偷偷摸个洋芋，再随手丢到火里，烤上几分钟就能吃上香喷喷热腾腾的食物了，马铃薯是那个时候的救命粮。到了现在，虽然已经不缺衣少食了，但对于洋芋的这份感恩，云南人民是放不下的。如果你有空，在家大可以做一桌马铃薯全席，我相信你也会爱上这带着乡土气息的食物。

　　出发去云南前，母亲一再叮嘱要带些特产回来分给街坊四邻，我欣然答应。到了云南之后发现，这里的特产除了马铃薯、普洱之外就属鲜花了。马铃薯太平常，带普洱的话又怕被黑心的商家坑害，带鲜花保鲜却又成了一大难题。我只能继续闲逛在古街上，寻找更合适的特产。正想得有些烦躁，突然闻到一阵花香，四下看了一圈，是家卖鲜花饼的小店。原想随意看看，敌不住老板的热情，尝了几小块用来试吃的饼。确实不错，不甜不腻，带着淡淡的优雅。当即买下了几包玫瑰味儿的，心中窃喜，也算是了了一桩心事。后面的日子里，我发现似乎与鲜花结下了不解之缘。无论是在不知名的路边的餐馆还是在星级酒店吃饭时，总是有意无意地吃到鲜花制成的菜肴，玫瑰煎蛋、凉拌百合、菊花鱼肉羹，这引发了我对鲜花更大的兴趣。一查才发现，原来花卉入馔，在几千年前就已时兴。从《离骚》“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，到武则天下令御膳房烹制“百花糕”，再到慈禧太后为美颜养生，嗜花成癖…回到故乡后，时常上网买几包鲜花饼回来解馋，权当是小小的宽慰自己。然而，心中却还甚是想念云南那块土地。

　　我悄悄许给自己一个承诺，倘若有空闲，定会再去云南走走，看看青石板的云南小镇，探探小河畔木门的人家，聊聊斑驳城墙的历史，尝尝饱含感情的马铃薯，闻闻那思念已久的花香。

　　(作者 高晶晶)