相信很多喜食鸡爪的朋友都知道“洪濑”这个牌子。洪濑鸡爪是闽南特色名小吃.产于南安洪濑镇.我市也已引进多家加盟店。今天小饗要介绍的这家位于市标农业银行旁，刚开业几天就反响热烈的“洪濑鸡爪”。

　　大家可别以为“洪濑鸡爪”只是单纯卖鸡爪的，鸡爪只是店内的一大主打产品。三明熏脖、福鼎蜜翅、鸭舌……光看着它们的样子，就让小饗垂涎三尺了。在店主的热情怂恿下，小饗肆无忌惮地点了几样特色来尝尝。据店主高慈介绍，因自己与洪濑签订的合约里约定可以经营其他厂家产品，所以店内的品种会比较丰富。“我自己也是个吃货，希望把美味的食品全部汇集在这里，让大家都饱饱口福。”

　　说话间，店家已经把小饗点的卤味上齐了。这鸡爪看起来色泽金黄偏微黑，挑逗食欲;闻起来卤香四溢，令人垂涎欲滴。话不多说，一把拿起鸡爪啃起来，皮Q、肉嫩、骨头香，嚼劲十足，一个鸡爪吃完还唇齿留香，意犹未尽，小饗忍不住又吃了几个。店家告诉小饗，店内所卖鸡爪都是当天从泉州送来，保证了食品的新鲜度，吃起来口感也就更好了。

　　福鼎蜜翅的口味极其适合小女生，甜而不腻，软嫩适中，竟然还有点初恋的味道，小饗又犯花痴了。三明熏脖和鸭舌更是一绝，据说这两个品种供应量很少，小饗今天真是人品爆发才吃上了。嫩中有脆，香中带辣，辣而不辛，骨香四溢，吃完还回味无穷，以小饗的文化程度，绝对形容不了它们的美味，还是大家自己来试试吧。忽然很想来上一扎啤酒，叫上三五好友，卤味配啤酒，快活似神仙啊。

　　(作者 霓雨)