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在长乐,品尝闽南名小吃

http://www.clnews.com.cn  2013-05-17 15:25:23   来源:吴航乡情  【字号

  相信很多喜食鸡爪的朋友都知道“洪濑”这个牌子。洪濑鸡爪是闽南特色名小吃.产于南安洪濑镇.我市也已引进多家加盟店。今天小饗要介绍的这家位于市标农业银行旁,刚开业几天就反响热烈的“洪濑鸡爪”。

  大家可别以为“洪濑鸡爪”只是单纯卖鸡爪的,鸡爪只是店内的一大主打产品。三明熏脖、福鼎蜜翅、鸭舌……光看着它们的样子,就让小饗垂涎三尺了。在店主的热情怂恿下,小饗肆无忌惮地点了几样特色来尝尝。据店主高慈介绍,因自己与洪濑签订的合约里约定可以经营其他厂家产品,所以店内的品种会比较丰富。“我自己也是个吃货,希望把美味的食品全部汇集在这里,让大家都饱饱口福。”

  说话间,店家已经把小饗点的卤味上齐了。这鸡爪看起来色泽金黄偏微黑,挑逗食欲;闻起来卤香四溢,令人垂涎欲滴。话不多说,一把拿起鸡爪啃起来,皮Q、肉嫩、骨头香,嚼劲十足,一个鸡爪吃完还唇齿留香,意犹未尽,小饗忍不住又吃了几个。店家告诉小饗,店内所卖鸡爪都是当天从泉州送来,保证了食品的新鲜度,吃起来口感也就更好了。

  福鼎蜜翅的口味极其适合小女生,甜而不腻,软嫩适中,竟然还有点初恋的味道,小饗又犯花痴了。三明熏脖和鸭舌更是一绝,据说这两个品种供应量很少,小饗今天真是人品爆发才吃上了。嫩中有脆,香中带辣,辣而不辛,骨香四溢,吃完还回味无穷,以小饗的文化程度,绝对形容不了它们的美味,还是大家自己来试试吧。忽然很想来上一扎啤酒,叫上三五好友,卤味配啤酒,快活似神仙啊。

  (作者 霓雨)