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绿豆饮

http://www.clnews.com.cn  2013-07-31 15:48:33   来源:中华美食网  【字号

  主料:糯米300克 绿豆300克

  调料:薄荷叶适量 白砂糖1汤匙 红绿丝适量 水适量

  绿豆饮的做法

  1.糯米和绿豆分别浸泡数小时

  2.糯米放入蒸锅,大火蒸约20分钟,取出晾凉

  3.绿豆放入锅中烧沸腾两次之后焖至豆子酥烂不开花,取出晾凉

  4.薄荷叶放入布包扎好口子,放入锅中冲入凉水,大火煮沸腾,盖子盖住直到薄荷水凉透,将薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏

  5.吃的时候舀两勺冷却的糯米在碗中,再加入一勺绿豆,适量红绿丝,适量白糖,冲入冰薄荷水即可

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