夏季的莲藕，内部细胞充满了水分，很适宜生吃，而且尤其脆甜可口，当下正是吃莲藕的最佳季节。7月16日，记者专程走进“莲藕之乡”的鹤上镇大架村，一睹夏季荷塘的别样风景。

　　由于天气酷热，记者大清早6时许到达大架村靠路边的荷塘，但是采藕人却是凌晨三点就已经来到这里工作了，他们从天黑一直干到现在太阳暴晒，非常辛苦。在路边近处的一块荷塘，因准备挖藕，昨日已砍断叶梗，三四个采藕工人，脚踩在淹及腿脚部的水田，肩背着枪筒开动马达，一只手紧握水枪，向水下泥巴不停地冲刺，大约十几分钟后停机，弯下腰，用手摸索着把一节一节莲藕从烂泥中拔了出来。

　　10时许，采藕工人御下水枪停止了挖藕。把浮在水面上的莲藕一条一条再冲洗一遍，放在特别的布船上，拖到岸边，挑上公路上。再经过水柱冲洗干净后，才开始称重、记帐，搬上客商的货车。一位来自南通农贸市场的中年客商刘冰说：“我最近几年都到这里买，老王的莲藕质量好，价格公道，放在市场很畅销，一般当天都能卖完。”

　　等到三四部装满莲藕的货车陆续开往农贸市场，戴着草帽，一直忙碌的种植大户王文龙才算歇了一口气。

　　王文龙今年63岁，有10年种藕经历，说起种藕经头头是道。他从种几十亩开始，到这几年一直保持300亩左右。他说今年天气好，藕长得快，产量比去年相比高一成，但价格偏低了些，采藕工人特别辛苦，给他们工资也高些，自己能得些微利就行了。采藕时间从现在起一直不停，采到明春二、三月结束。夏季天热，每天早上挖藕1.5吨，就不挖了。

　　记者提到夏季莲藕的贮藏问题，王文龙说，要放到阴凉地方，避免阳光直射，也不能放在冰箱里，因为长时间的低温，会使藕体软化而不能食用。

　　据了解，全市种藕有1500多亩，分布在古槐、首占、鹤上等乡镇，其中鹤上镇占三分之一。

　　(吴航乡情报记者  王宪政)