步骤一

步骤二

材料

　　材料：鸡翅中、蜂蜜、黑胡椒

　　腌料：酱油1汤匙、烧烤汁1汤匙、糖半汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、蒜蓉5瓣、姜3-4片、胡椒粉1/4、花椒粉1/4、五香粉1/4、蚝油1/2

　　1、鸡翅中正反面切三刀(便于入味)。

　　2、把腌料倒入鸡翅中搅拌均匀。(有料理机的话可以将所有腌料打成汁再腌)

　　3、扣上盖子，腌制5个小时。(放入冰箱腌制一个晚上最好，久一点腌得比较入味)

　　4、剔除鸡翅表面的蒜姜，用厨房纸把鸡翅表面擦干。

　　5、在鸡翅表面均匀刷上蜂蜜，撒上现磨的黑胡椒颗粒。

　　6、盖上盖子，放入微波炉，先用高火叮2分钟。

　　7、滗去多余水分.

　　8、再重新刷上蜂蜜，撒上黑胡椒。

　　9、再上盖，放入微波炉叮2分钟。

　　10、如此重复三次直到鸡翅叮熟。总共5-6分钟左右。

　　TIPS：

　　1、黑胡椒要买现磨的粗颗粒黑胡椒，黑胡椒粉跟这个现磨的口感差很多。

　　2、如果微波炉碗够大的话，可以在底下铺上一层土豆片，也超级美味。本来我想铺层洋葱的，但是洋葱和蜂蜜不能同食。

　　3、蜂蜜不要一次加很多。

　　4、每个微波炉脾气不一样，依微波炉的温度调整逐级叮。如果鸡翅没熟再逐级叮，直到烤成所要的程度，每次2-3分钟左右。切勿贪快一次按足5分钟，这样你只能吃到鸡炭!

     （作者  陌路花开）