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芋泥

作者 陌路花开

http://www.clnews.com.cn  2016-03-14 08:42:48   来源:长乐新闻网  【字号

  材料:芋头500、猪油30、梅舌、糖100、芝麻

  做法:

  1、芋头去皮切块放在蒸笼上蒸熟。(约30-40分钟左右,筷子可以戳洞的程度就可以了)

  2、将芋头捣成泥,加糖。继续搅拌均匀。

  3、加入液体状的猪油。

  4、取个碗,碗里均匀涂一层猪油,再放入芋泥压实。

  5、入锅蒸30分钟(芋泥表面涨起)

  6、均匀撒上芝麻、梅舌就可以吃了!

  小贴士:

  1、不要一下子全部加糖进去,先倒一些,觉得不够再加,不喜甜的少加糖。

  2、碗内涂油这样芋泥不会粘在碗上,倒扣时好脱模。

  3、如果是脱模吃的话可以在碗底铺上豆子红枣之类的,到时候翻过来时好看。