长乐新闻网讯　11月24日，《闽江》大型影像文化工程的摄影记者来到漳港，为《长乐寻味》专题栏目拍摄特色美食，制作一部长乐传统美食的历史影像档案。该节目将全方位展示长乐美食的人文渊源、制作工序和独特手艺。

　　拍摄当天，采风组先后来到漳港水产鱼丸店、海蚌养殖场与传增大酒楼，分别拍下了漳港鱼丸、鱼饺等的制作过程和鸡汤氽海蚌、虾米魟鱼肝两道菜的烹饪流程，不论是亲自操刀的鱼丸店老板和老师傅，还是经验丰富的海鲜楼大厨师长，均对采风组的拍摄给予了热情的支持和全面的配合，为保存下了这些美食珍贵的第一手资料献上了自己的一份力。

　　据悉，《闽江》影像文化工程由中共福建省委外宣办、海峡出版发行集团主办。福建省水利厅、新华社特稿社《穿越中国》网站协办，福建画报社有限责任公司承办，是一个以纪实为创作风格和特色，以社会学的田野记录为手段手法的人文影像项目，在纪实的总体风格规定下，采用“集体行走，个人创作”的拍摄方法，发扬各艺术家的特长与特色，形成每一个专题的个性风格，从而使《闽江》影像文化工程生产出一批具有收藏价值意义以及个性突出的作品。此项工程从2014年开始，为期2年，创作出的作品将收入四卷本大型画册《美丽福建——闽江》，在《福建画报》大型连载栏目【闽江】上刊登，并成为大型电视纪录片《闽江》的主要题材。

　　(记者  段玲  通讯员  林灵)