用料 ：

　　牛奶    75ml    淡奶油 150ml

　　细砂糖 16g         蛋黄 2个

　　蛋挞皮 10个

　　做法：

　　1、准备好所有材料(预热烤箱170度)

　　2、牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解(如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解)

　　3、打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温(也可以直接放置等待凉却)

　　4、倒入提前搅打好的蛋黄液

　　5、搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液

　　6、过筛，使蛋挞液细腻无气泡

　　7、倒入蛋挞皮七八分满即可(这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形)

　　8、170度，中下层，30-35分钟即可

　　9、看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明!!!这次蛋挞皮太失败

　　小贴士

　　一定要放中下层，不然蛋挞底部容易不熟，焦化的才好吃。这口感，不输给肯德基哦