近日，连城县新泉镇举行仪式，由省餐饮烹饪行业协会对其进行“福建客家厨师名镇”授牌。

　　新泉美食是客家美食的代表，也是该镇富民强镇的支柱产业。新泉镇于2004年被福建省餐饮烹饪行业协会认定为“福建美食之乡”，于2006年被中国饭店协会认定为“中国客家美食名镇”，新泉美食一条街于2015年被认定为“福建省美食街”。

　　近年来，新泉镇依托新泉美食产业良好的基础，致力于打造红色休闲旅游名镇，逐步完善旅游“食、住、行、游、购、娱”六大要素。尤其在“食”的方面，新泉镇高度重视基础设施建设和品牌打造，完成了“美食一条街”立面改造工程，指导新泉美食协会出版《客家美食菜谱大全》《美食名镇厨师风采》《新泉美食菜谱》。同时，积极组织美食协会成员单位参加各类大赛，先后斩获特金奖、金奖等各项荣誉，进一步提升了新泉美食品牌影响力。

　　目前，新泉镇从事美食行业人员达5000余人，美食产业年产值达1.5亿元，有效带动了新泉文化旅游业的发展。

　　（通讯员 黄水林 周洁）