端午节划龙舟、包粽子是许多人自小的美好记忆。今天，让我们一起走进我市一位中年职业包粽人的世界，感受他别样的端午节日记忆。

　　陈禹铭是我市一位小有名气的职业包粽人。今年48岁的他，在河下街农贸市场守着一处摊位，主要靠出售粽子等传统民俗食品和家人安静度日。

　　端午节下午，记者找到他时，他正在和妻子在市场里自家的作坊里制作粽子。陈师傅一面熟练的包着粽子，一面和记者聊起他对长乐人端午节吃粽子的偏好和心得。他告诉记者，现在市场上粽子五花八门，品种众多，咸粽、甜粽、豆沙粽、蜜枣粽都有，但长乐乡亲最爱的是花生粽子。要做出符合长乐乡亲口味的的好花生粽子，一定要挑选最好的原料。

　　陈禹铭介绍说，“在包原汁原味花生粽子时，叶子需要前一年深山上秋天应季的箭竹叶子，当季采摘后放在那里晾干了，现在拿出来用。包扎的草就是沼泽地里的桂草。原料主要是糯米，糯米最好是圆糯米，还有就是本地沙地种出的花生。本地花生因为比较香，味道比较纯正一点。再就是需要放一点碱面。”

　　对于人到中年的陈师傅来说，每到端午节包粽子，他总是有一份特殊的关于奶奶的亲切记忆。

　　陈禹铭说，“长乐的男人很少会包粽子。我会包粽子，大家都觉得很奇怪。这是我从我奶奶那边学来的，真的。从小的时候，我是我奶奶带大的。还在少儿时期，我没多大，一到端午节，爬龙舟、包粽子，好像我一直守着我奶奶，这样子都是我奶奶亲手教我的。现在，叫小孩子去包好像觉得很难，他们也不可能沉下心去包。”

　　对于今天的陈禹铭师傅，端午节包粽子，不仅仅能体味到传统民俗食品的美味，更是一份沉甸甸的别样端午记忆。

　　“一直到现在，当我包粽子的时候，我真的会想起我奶奶。别人我不敢讲，我自己来说，真的是每次一看到粽子，就会想起我奶奶。有人会笑我，但是我并不觉得可笑，这毕竟是我们民族传承下来的一种饮食文化，也是对传说中伟大诗人屈原的纪念。对于我们的下一辈来讲，有机会的话，我也会教自己的小孩子包粽子。这也许就是对包括我奶奶在内的老一辈们最好的纪念。”陈禹铭最后这样郑重的说道。

　　(记者  杜胜健)