眼下的永泰，凉意已浓，但在山野间，油茶树却是蝶舞蜂飞花烂漫，累累硕果压弯枝头。茶树旁是农户忙碌的身影，丰收的喜悦弥漫在山头。

　　在农村有一句老话：“寒露到霜降，茶油上树旺。”意为寒露到霜降这段时间，是采摘茶籽的最佳时节。在洑口乡吉坑村许其爵的种植基地，每年寒露之后，他和妻子杨水英就开始进入采摘油茶果的忙碌时节。然而，今年的高温干旱气候，让油茶果提前成熟，夫妻俩忙得不亦乐乎。

　　油茶种植户许其爵：“原本大梨茶应该在霜降前采，小茶籽应该在霜降后采，然后这个中号的果子应该在立冬过后采。今年因为气候原因，果子已经全部裂开了。”

　　采摘茶果可不是一个轻松的活儿，要攀爬、牵拉、蹲、背等一系列动作并用。只见许其爵夫妻俩穿行在油茶林间，手上麻利地将树上的一颗颗油茶果采下装进背篓中，虽然辛苦却丝毫不影响他们享受大山馈赠的喜悦。

　　油茶种植户许其爵：“这边茶山是20亩，我们夫妻差不多要采20天左右。今年的产量比往年要高许多，我这片今年大约能榨出600斤左右的茶油。”

　　许其爵，是一位地地道道的农民，一年中总在田间地头忙碌着，除了种植李果、青梅等农作物，最主要的就是“折腾”这个油茶树了。凭借着多年的种植经验，许其爵在深山中采挖出本地的老山茶进行种植，并且形成了一套自己的培育办法。

　　除了油茶林，这两年许其爵夫妻俩还自学了油茶压榨工艺，购买了一套设备，经营起榨油作坊。他们白天采油茶果，夜里就忙着加班榨油，日子过得充实且有滋味。

　　油茶的生产、加工在我县已有千年历史。根据相关统计数据显示，目前我县油茶种植面积约12万亩，主要分布于嵩口、梧桐、东洋等乡镇。全县拥有大型油茶经营企业共15家。油茶产业的发展，不仅带动了农民就业增收，也大大促进了永泰农业经济的发展。

　　（记者 林丽霞）