一日，回老家梅花办事，站在路边突然闻到一股香甜的香蕉味道，四处张望，发现一个五六岁模样的小孩正倚在门旁吃藕圆丸子，福州话叫粉包汤。我见之瞬间口齿生津，和先生说：“我一定要带几个梅花镇的粉包汤回去。”先生笑话我：“这种东西城区也有，何必大老远买回去。”我执意要买，因为童年记忆中的粉包汤味道只存在于梅花。

　　想起粉包汤，就会想起我90多岁高龄的外婆。我十几岁的时候，外婆还算身强体健，养鸡养鸭、挖蚌养蛏、下地下海都不在话下。她还做得一手地道的福州小吃，花生嘎、芋泥、粉包汤、麦芽糖、马蹄糕、汤圆、芋头年糕、糯米团等，而我最爱吃的就是粉包汤。

　　记忆中外婆做粉包汤有几样食材必不可少：白糖、花生碎、梅舌，还有一种白色透明带着水果香甜的水，地方俗称“芭蕉素”，这是粉包汤香飘远逸的关键。逢年过节时一家人团聚，外婆就会给我们露一手。揉面团、炒花生、切梅舌、切葱花，外婆从容应对着，小阿姨在一旁打下手。我们几个则在一旁嗑瓜聊天，直到一股浓郁的香味扑面而来。不等大人呼唤，我们都蜂拥坐在桌前端着空碗，等着那晶莹剔透的芋圆滚落自己的碗里。

　　如今外婆年事已高，患有帕金森病，已多年不再围绕着锅台转了，但每逢过年回乡看望外婆，她总会笑眯眯地走到锅灶旁掀起锅盖，嘟囔着要煮点心给我们吃。每每此刻，我都一阵心酸。

　　收回思绪，继续寻找粉包汤，走着走着遇到了同学开的计鱼丸店，店里居然也有粉包汤。一问才知道，这是这个夏天他们小店开发的新技能。我兴味盎然，当起了学徒，只见同学将藕粉倒入大盘子中，加上适量的热开水；接着开始揉面，要揉成光滑的长条状，然后切成大小一致的剂子；一旁伙计早备好了碎花生、碎梅舌、芝麻、碎葱、白糖等食材，用小称称重准确配比，确保甜度适中，甜而不腻；剂子搓成圆团后，顺势揉搓出一个凹洞，把馅料放进去，再按照包汤圆的样子迅速收口，动作一气呵成；包好后的粉包汤，外面再裹上一层藕粉，扔进竹匾不停翻滚，目的是防黏结，保证颗颗独立滚圆。此时，锅里的水已经开始沸腾，同学将这些粉包汤下到锅里，瞬间“大珠小珠落玉盘”，不一会儿，一个个小圆子立刻充盈圆润了起来。煮熟后捞起盛在碗中，芋圆子通体散发着咖啡色的透明光泽，真是赏心悦目。同学说，如果不急着吃，让它凉透了品尝自有一番沁人心脾的滋味。可我早已迫不及待，品尝着晶莹剔透、甜糯的粉包汤，思绪回到了时光的原地，夏味食足，悠然忘暑！