福州新闻网2月7日讯（福州日报通讯员 林潇雨 记者 莫思予）5日晚，是福州人传统的“小年夜”。为进一步提升餐饮单位文明餐桌行动意识，鼓楼区委文明办、区市场监管局及区商务局工作人员联合开展文明餐桌专项督查。

　　“公勺公筷新时尚，文明健康好习惯”“公勺公筷，健康有爱”……鼓楼许多餐饮单位都在门店入口和显著位置设置了“文明餐桌”告示牌、提示牌，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。工作人员随机走访四季映山红、雍和会、老福州、醉得意等餐饮单位，督促提醒餐饮单位负责人严格保证食材新鲜安全，从后厨源头减少浪费，主动提醒顾客按需按量点单，使用公筷公勺，提供免费餐盒供顾客打包剩菜。