福州日报记者 李白蕾

　　有一款专供女性的茶，既香又美，冲泡的瞬间能看到花在水中翩翩起舞，茶未入口，人已先醉。这就是以畲族传统捆茶技艺为灵感，加入现代美学，实现花姿与茶韵完美结合的花舞茶。研发团队带头人是省花舞茶农业发展有限公司总经理、福建师范大学在读研究生李阳。日前，她获评首届最美福州青年之十佳青年乡村振兴带头人。

　　“我是茶二代。作为世界上最大的茶叶消费国，中国有很多茶企，但专注于女性市场的茶企很少，我就想填补这个空白。”李阳说，她的团队成员以女大学生为主，包括师大、农林大学的本硕博同学。

　　所谓花舞茶就是控制茶球在50秒内迅速开放，沉稳落下，实现甘而不涩。“我们借助国家重点实验室进行研发，曾经尝试多种花，有的口感欠佳，有的花瓣太黏，难以展开。为了造出我们想要的花舞茶，实验次数多达百余次。”最终，花舞茶跨出实验室走向市场，为此公司申请了6项专利，他们还带头制定了我省花舞茶地方标准。如今，这个团队正在研发茉莉花组合花舞茶，实现茶文化和地方文化的完美融合。

　　“茶产业是农民增收致富的利器。花舞茶作为劳动密集型产业，能够帮助农民在家就业。我希望把会开花的中国茶推广到全世界，带动乡村振兴和农民增收。”李阳说。