长乐新闻网讯 长乐自古就有“海滨邹鲁、文献名邦”等称誉，长乐也是郑和七下西洋开洋地，贡茶方山露芽与贡盐产地，深厚的历史文化积淀和繁荣开放的对外经贸往来造就了这座城市独特的人文气象与文脉，也衍生出不少民俗文化和美食佳肴。

　　近日，中央电视台《味道》栏目组执行总导演张珺、编导康凯歌到长乐探寻地道美食，为节目的拍摄进行前期踩点调研，向世界推广长乐美食！

　　作为土生土长的长乐人，如果要推荐家乡美食，不少人会想到杠面、海蛎饼、鱼丸、、线面、冰饭、玻璃鱼片、醉蟹生等。

　　中央电视台《味道》栏目组一行深入金峰镇外烩（乡厨）专委会、航城街道琴江满族村等地进行踩点，深入了解长乐各类特色美食的材料选取、制作流程、衍生产品、文化底蕴和工艺匠心，为下一步拍摄做好准备。

区领导陈爱玉参加活动

　　为期五天的踩点行程结束后，栏目组一行对长乐的山水风光和特色美食留下深刻印象。

　　《味道》栏目组执行总导演张珺告诉记者：“想在长乐能够找到一些具有当地特色，突出山海风味的地域美食文化。让全国人民都看看闽东南地区的美食特色，有什么样的文化氛围，尤其是作为春节特别节目，我们希望把这种喜庆气氛带给全国观众。”

　　《味道》由主持人、美食家以及美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食以及当地有趣的民风民俗，是中央电视台科教频道（CCTV-10）精心打造的首档美食文化探索类的全媒体节目，节目内容围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，运用“美食+”的全媒体思维，探寻中国及世界各地的美食、美食背后的风俗文化。

（记者 陈佳雯）