长乐新闻网讯 近日，福建省商务厅公布2023年“闽菜馆”授权企业名单，其中来自我区的福建国惠大酒店和福建天一酒店顺利入榜。

　　记者了解到，福建国惠大酒店主要经营的是闽菜，比如佛跳墙、什锦太平燕、鱼丸、荔枝肉等特色菜品。该酒店拥有较强闽菜专业厨师队伍，在长乐餐饮行业具有相当的影响力。

　　福建天一酒店成立于 2000年10月，作为老牌的长乐餐饮企业，该酒店主打爆炒兴化粉、淡糟香螺片、醉排骨、醉糟鸡等特色闽菜菜品，在长乐享有较好的口碑。

　　记者在国惠大酒店配菜区域看到，“闽菜馆”的宣传标牌高高悬挂在墙体上，榕城南煎肝、鸡汤汆海蚌等闽菜宣传画报粘贴在牌子附近，方便消费者一眼就能认出特色闽菜菜品。

　　有了“闽菜馆”品牌的加持，给国惠大酒店今年的年夜饭预约订单量“加分”不少。随着春节临近，该酒店包厢的年夜饭已经是“一桌难求”，大厅席位也所剩无几。此外，为了让消费者在家方便、快捷地吃上年夜饭，该酒店还推出了“年夜饭外送”服务，消费者可以根据口味喜好选择不同的外带套餐。

　　福建国惠大酒店有限公司常务副总郑霞妹表示：“我们将大力推广浓郁闽味文化和菜肴特色，打造闽菜文化“名片”，进一步扩大闽菜的影响力，让闽菜从福州、福建走向全国和全世界。”

　　（记者 姜亮）