这道鲜嫩的豆腐羹比较适合开始1岁后的宝宝，前牙出了几颗。平时换来换去就几样菜宝宝也吃腻了，换换新口味，也许就马上食指大动了!

　　材料：嫩豆腐、鲜虾、香菇、盐、葱花、生粉

　　做法：

　　1、豆腐放在盐水中捞煮一下，使豆腐嫩滑又不易碎。

　　2、锅中放少许油，将生姜爆香，放入香菇和虾头煸炒出红油，加半碗水再熬煮5分钟。

　　3、倒入豆腐大火煮开，小火熬煮2分钟。

　　4、放入挑好虾线的虾肉，烫熟。

　　5、调入少许盐，倒入兑水的生粉勾芡均匀。撒葱花，出锅

　　(作者   陌路花开)