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海峡民俗风情浓

http://www.clnews.com.cn  2013-02-22 17:33:12   来源:长乐新闻网  【字号

  长乐新闻网讯 22日上午,2013年海峡两岸民俗文化节在闽江公园北园隆重举行。人们在一片欢声笑语中尽览海峡民俗绝活,品尝民间特色小吃。

 

 

吴航斗笠

如今别说编斗笠,就是戴斗笠的人,也便难得一见了。一旦下大雨,人们就会套上蓑衣,那雨水顺着撑起的蓑衣外延“哗哗”流……戴斗笠穿蓑衣赤脚在风雨交加的田野中行走,那是上世纪六、七十年代,定格在人们记忆中的典型农民形象。 

看到小孩子戴上斗笠时的纯真笑容,我们也被感染了。笑容不知不觉洋溢在脸上。

 

古槐肉烧

肉烧是古槐尤一绝,讲究精选面料,馅以鲜肉为主,配上五香、虾米、葱末等,外表圆溜溜、看起来又香又脆混合着细碎的葱末儿,咬一口脆脆的,满口的芝麻香混杂着淡淡地油香,咔次咔次,肥肉丁鲜嫩滑爽,香气扑鼻。

大家在相互的嬉笑与鼓励中排着队,等候美味诱人的肉烧出炉。

 

 金峰鱼丸

长乐鱼丸的独特之处,在于其讲究选料、做工。因此做出的鱼丸,无不Q韧鲜美、颗颗洁白、表面细嫩,口感也嫩滑。滑爽嫩脆白似雪,说的就是它。一边高汤沸腾一边鱼丸沉浮,诱人食欲,让人直咽口水。

糊状茸泥的稠稀关键在于手感,当感到起厚时要加盐“收膏”, 手握成拳状搅匀后挤成小圆球,瞧师傅们手脚多麻利,神情多专注!

 

 

晋安软木画

马尾剪纸

 

 

鼓楼花灯

台江乐器

 

罗源畲族苎麻织布

闽侯鸿尾竹编

 

闽清编草席

永泰编箩筐

 

连江畲族传统绣刺绣

福清制陶

(记者 陈勋 文/图)

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