长乐新闻网讯 为进一步加强餐饮环节食品安全监管，推动企业主体责任落实，7月18日，区市场监管局开展“网红”餐厅集中检查活动，直击餐饮店后厨。

　　活动中，执法人员随机抽取了外卖平台销量较高的“网红”餐厅开展突击检查，重点检查经营单位食品安全主体责任和《福州市网络餐饮服务管理办法》的落实情况，并对其场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、食安封签使用以及网络餐饮人工智能轮巡监督管理系统和“阳光餐饮”平台接入等情况进行检查。

　　本次共检查9家“网红”餐厅，发现食品安全问题8个，执法人员均现场责令限期整改，并督促经营者举一反三，严格落实食品安全法律法规，按照餐饮服务食品安全操作规范开展经营活动。

　　（记者 王至莹）