烟雨江南早春来，千朵万朵梅花开。梅花镇，一个充满诗情的名字，她虽然没有烟雨江南的清丽婉转，却饱含梅花人对美好生活的向往。这种向往，活脱脱地流淌在梅花人的舌尖。

　　梅花盛产海鲜，大街小巷海鲜饭店比比皆是。在这些饭店中，一家小得不能再小、叫做光仔饭店的，却是名声在外。

　　曾经有一次，我们家在这里小聚。一到门口，我就闻到各种饭菜揉在一起的香味，馋得肚子咕噜咕噜直叫。

　　这里的海鲜品种繁多，整整齐齐码了几排，还有很多叫不上名字的小海鲜，数也数不过来。海鲜看累了，一抬头，视线刚好撞上一刻不停的厨师。厨师背对着我们，看不清动作，只听得“刺啦”几声，浓浓的香气马上铺面而来。

　　第一道菜，福州话叫“荸荠糕”，甜甜腻腻的，很有弹性。这可是我们小孩子的最爱，三下五除二，吃了个底盘朝天。

　　第二道菜是梅花酒楼特色，带鱼炒粉干。新鲜的带鱼软软的、滑滑的，炒过之后和粉干服服帖帖地腻歪在一块儿，真是人间美味！

　　第三道菜叫红糟酸菜焖巴鱼。巴鱼就是河豚，是这里的特产。这道菜最好吃的，尤其酒糟加入酸菜后，非常提味，底汤都被分光了。

　　最后，我还要向大家推荐一道海鲜，福州方言叫做流蜞，据说是一种产于闽江口的特殊软体动物。长得像千足虫一般，黑黑长长的，一口下去，感觉嘴里、喉咙里、肚子里都有虫子在蠕动，大人们一直说这是可遇不可求的极品，我却总是不大敢吃。

　　还有虾蛄、蛎饼、鲟饭、带鱼滑、目鱼蛋……见过的，没见过的，全都上桌了。

　　这就是琳琅满目的梅花菜，是梅花人舌尖上的美味。渔镇梅花，欢迎八方食客都来品尝各色海鲜，享受舌尖上的海味儿生活。