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虾米炖魟鱼肝

http://www.clnews.com.cn  2013-05-07 08:52:02   来源:长乐新闻网  【字号

  这个,应该也算一道地道的长乐菜肴吧,我觉得这道菜承载着小时候的老长乐味道。现在市场上很少见到魟鱼肝了,即使能买到,好像很少能炖出油。小时候经常能吃到魟鱼肝,大人说这个能补眼睛,小孩子要多吃点,拌米饭很香。就是鱼腥味很重,但是经常吃的人就很爱吃。

  虾米炖魟鱼肝,很经典呐!

  材料:

  魟鱼肝、生姜、糖、酱油

  1、 清洗魟鱼肝,生姜切片。

 

  2、 在魟鱼肝上放入生姜、糖、酱油、

  3、 撒些虾米

  4、 入锅旺火炖半个小时。

  5、 出锅。

     (作者  陌路花开)

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