长乐新闻网讯 6月2日-4日，2023海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会在海峡国际会展中心开展。此次渔博会分为八大展区，共吸引500余家国内企业和来自俄罗斯、印尼等15个国家及地区的企业报名参展。从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、水产预制菜等，再到养殖技术、水产加工、智慧渔业、包装、水产饲料及远洋捕捞等相关设备，展品覆盖渔业水产行业全产业链。记者从区海渔局了解到，今年我区共有6家企业参展。

客商在东水食品股份有限公司展位进行洽谈

　　近两年，方便快捷的预制菜受到消费者的热捧，只需要打开包装进行简单加工，即使是“厨房小白”也可以品尝到美味佳肴。借助于临海水产丰富的区位优势，目前我区已有不少企业进入水产预制菜的发展赛道中。

　　在7号展馆，我区企业福建东水食品股份有限公司的展位上，佛跳墙、捞汁花螺、金汤青稞海参等各色水产预制菜种类丰富。“目前，我们公司有近60款的水产预制菜，这在我们的生产总额中占比达到80%左右。”该公司总经理助理朱文锦介绍，他们从2020年开始探索开发水产预制菜，从原来简单粗加工为B端客户提供水产冻品，到如今通过技改投资提升水产预制菜的生产效率和产品质量，产品直达C端消费者，企业实现了可持续发展。

　　期间，第六届中国（福州）金鱼大赛的冠亚季军结果揭晓。我区选送的“王牌选手”长乐首占福连观赏鱼养殖场培育的皇冠珍珠与地金（和金）双双夺冠。“这里的金鱼观赏性很强，跟我在平时看到的非常不一样，给我带来很大的惊喜。”来自长乐的黄星淦说。

　　记者了解到，今年长乐首占福连观赏鱼养殖场共选送20多尾金鱼参赛，其中，获评2项冠军、1项亚军、3项季军。“这段时间我在培育新品种，将珍珠与兰寿进行配种，培育后的新品种金鱼头部形似珍珠品种，背部似兰寿品种。”该企业负责人黄福连满怀信心，希望在明年的大赛上夺得创新组冠军。

　　在金鱼展区，除了憨态可掬的“鱼美人”外，福州外语外贸学院学子带来的彩色透光浮雕、钥匙扣、扇子等金鱼IP文创产品也令人瞩目。“我们团队设计的产品是鱼场自动化系统和智能鱼缸。”福州外语外贸学院财金学院大一学生林翰良是南有嘉鱼工作室的负责人，他告诉记者，团队设计鱼场自动化系统的初衷是希望帮助鱼场降本增效，而智能鱼缸则可以降低用户养殖门槛。

　　据福州外语外贸学院财金学院会计系教师林语涵介绍，该校以首占镇黄李村的特色金鱼为主要依托，打造“长乐金鱼品牌IP建设”模式，通过对金鱼产业可数字化的程度、有关问题及原因进行分析，开展金鱼产业的发展保护与传承。

　　展会上，福州市长乐区太平洋食品有限公司、长乐聚泉食品有限公司、福州市长乐区闽发食品水产有限公司、福州市长乐区源福食品有限公司还为大家带来了鱼丸、三鲜燕、烤鳗等长乐美味和鲳鱼、比目鱼等水产品冻品。

　　本届渔博会，来自国内外的帝王蟹、鲍鱼、澳洲龙虾、蓝鳍金枪鱼等“海味”云集，同时还开设有超过40场的高端论坛活动，而这其中，都不乏有长乐的身影。福州渔博会得到海内外业界的广泛认可，覆盖约7000万客商人群，多维度为参展品牌打开市场。相信在未来，我区将搭乘着福州渔博会这艘巨轮，做大做强海洋经济，更好助力福州名片走出福建、走向全国、走向世界。

　　（记者 吕灿婷）