长乐风味小吃——海鲜麦葱煎
http://www.clnews.com.cn 2012-11-08 10:00:11 来源:长乐新闻网 【字号 大 中 小】
海鲜麦葱煎
材料:麦葱、虾米、蛏、鸡蛋、淀粉、肉末
调料:盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉
做法:
1、 麦葱切段、蛏、肉、虾米切碎。
2、 鸡蛋打散,加入水和淀粉搅拌。
3、 将所有的材料倒入。
4、加入适量的盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉。(生抽、胡椒粉可放可不放)
5、取一平底锅,倒入适量的油。
6、倒入一瓢麦葱浆,摊平。
7、两边煎至微黄,即可出锅。