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长乐风味小吃——海鲜麦葱煎

http://www.clnews.com.cn  2012-11-08 10:00:11   来源:长乐新闻网  【字号

  海鲜麦葱煎

  材料:麦葱、虾米、蛏、鸡蛋、淀粉、肉末

  调料:盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉

  做法:

  1、 麦葱切段、蛏、肉、虾米切碎。

  2、 鸡蛋打散,加入水和淀粉搅拌。

  3、 将所有的材料倒入。

  4、加入适量的盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉。(生抽、胡椒粉可放可不放)

  5、取一平底锅,倒入适量的油。

  6、倒入一瓢麦葱浆,摊平。

  7、两边煎至微黄,即可出锅。