传统美食——线面
http://www.clnews.com.cn 2013-01-07 09:33:20 来源：福州地情网 【字号 大 中 小】
线面是独具福州特色的地方食品，由上好面粉上食盐、生油、薯粉等经过发酵拉条、串、挂、拉等10余道工序制成，每根面细如线，长如丝，白如雪，煮食简单方便，将面放入沸腾开水中片刻捞起即可配鸡、鸭、羊、牛肉汤即成。男婚女嫁食线面叫“喜线”，老人祝寿叫“寿线”，生男育女叫“福线”，亲戚朋友相逢一定要食“太平面”，即线面加鸭蛋(太平)。
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