如果你没去过台湾，那么你至少肯定也听过台湾夜市;如果你没吃过台湾夜市的小吃，那么你肯定也听过宜兰的芋圆，新竹的贡丸，“转角遇到爱”里的蚵仔煎，以及当下风靡的台湾鸡排。最近，在长乐新开了一家非常正宗的台湾小吃店，店面不大，刚开业一个月就已食客不断。这家店究竟有什么美食秘密呢?小餮就慕名前去一探访究竟，看看到底有没“古早味”(很正宗的意思)!

　　走进位于“城市之春”小区门口的“鸡蛎台湾”小吃店，映入眼帘的便是摆满整个操作台的各种风味小吃。炸得金黄的鸡腿，酥脆的红心地瓜，及正在熬制的卤肉，让肚子正在唱“空城计”的小餮直流口水。

　　店里装修得很简单，但是墙壁上贴着一些温馨语句，音响里放着怀旧的闽南歌曲，老板大姐再说上几句台湾国语，别有一番味道。点了几道推荐的特色小吃，上菜速度挺快的。首先是招牌小吃：台湾蚵仔煎。老板说他们的海蛎都是精选过的，个头大且新鲜。金黄的煎蛋裹着海蛎，一口咬下去满嘴生香，海蛎顺滑入喉;配上鲜爽的生菜及独特的酱料，这道蚵仔煎味道和分量都十足，极大满足了吃货的胃。

　　叫“虎咬猪”的小吃也别具风味。据说，“虎咬猪”是将白面皮割包蒸好，形状像一个张开的虎嘴，里面包满五花肉，看上去特别像一只小老虎张着大口吃猪肉，因此得名。一口咬下去，味蕾首先感觉到粮食的自然香气及米面的柔韧，接下来是酸菜的酸爽可口和五花肉的肥而不腻，味道搭配很丰富，米香，菜香，肉香，巧妙地糅合在一起，开胃又能饱肚。此外还有红糟鸡排，鸡翅、台湾大香肠等特色小吃让人欲罢不能。

　　如果你是大胃王，那么一定要尝尝店里面的咖啡饭、卤肉饭等米饭套餐。听说这些大米是老板自己坚持从台湾那边航运过来的正宗台湾大米，说是一碗台湾米饭能顶本地两碗呢!

　　饱食之后再来一杯热乎乎的烧仙草，再惬意不过了。什么?热乎乎的烧仙草?仙草不都是冻的吗?没错，这就是“鸡蛎台湾”小吃店的另一大特色。老板介绍说，台湾那边仙草有两种吃法，夏天是做成冰凉的仙草冻，就是吃货们常吃的那种，冬天就会做成热乎乎的烧仙草，而且添加了红豆，珍珠，芋圆等多种材料。很多人都觉得仙草性比较寒，老板说这是对仙草的误解。其实仙草性很温和，有很好的清热排毒效果，大冬天来一杯温热的烧仙草，既能暖胃又能养生，岂不乐哉!还有很受吃货喜欢的桂圆红枣冻奶(里面有老板自己手工制作的芋圆，口感很正)、甘草芭乐等，都是小餮吃了一碗又想打包两碗的难寻的饭后甜品。

　　听热情的老板大姐介绍，她自己和哥哥姐姐几个都是台湾人，哥哥在长乐工作了很久，现在兄妹几个合开了这家小吃店，主要是想把正宗的台湾小吃带给长乐的朋友们。小餮觉得，不管你是台湾夜市上的老饕，还是喜欢尝新的吃货，这家正宗的台湾小吃店都值得一试。

　　(作者 莹子)