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鲜虾玉米肉蒸蛋

http://www.clnews.com.cn  2013-08-19 15:55:22   来源:中华美食网  【字号

  原料:鲜虾140克(虾仁70克)、猪绞肉260克、玉米粒115克、葱15克、

  姜6克、盐3克、芝麻香油5克、鸡蛋2个(可做二碗肉末蒸蛋)

  做 法:

  1、葱洗干净切成葱花备用,姜洗净去皮剁成姜末备用,虾去壳后剁成虾泥备用。

  2、将配方里的所有原料混合在一起搅拌均匀,顺时针方向用筷子搅打上劲(有粘劲的感觉)。

  3、将肉泥装入碗中,中间空出一个小洞,打入一个鸡蛋。

  4、蒸锅中装水,放入装肉的碗,开火,水沸腾后转小火继续蒸15分钟即可。

  小贴士:

  蒸的食物营养成分流失少,不上火,非常适合儿童和老人。

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