原料：乌鸡一只、百合、莲子、大枣、西洋参片、黄酒、枸杞子、姜片。

　　七味乌鸡汤的做法

　　1、百合和莲子用水泡好。

　　2、乌鸡去脏洗净切块备用。

　　3、先过水焯一下去血水及腥味。

　　4、再用清水洗净备用。

　　5、锅内放入适量白水，将洗好的鸡块放入清煮，不要加任何辅料。

　　6、去掉浮沫。

　　7、煮至没有浮沫浮起。

　　8、放入七味辅料，小火熬1个小时左右，按个人口号味加盐即可。

　　特别提示：第七步去浮沫要去好几次，浮沫去干净了才能熬出清汤。

　　呵呵，鲜呀。

　　百合的功效与作用

　　百合别名重迈、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、百合花、野百合、白百合、山百合、蒜脑薯、中逢花、夜合花、白衣百合、药百合等，为百合科草本植物，百合及其同属多种植物(例如细叶百合等)的肉质鳞茎的鳞叶。百合的功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸。

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